À une base de thon (source de protéines de premier ordre) est ajouté du poisson bleu juvénile qui, en plus de fournir des protéines de haute valeur biologique, est une source de minéraux tels que le potassium, le phosphore, le calcium et la vitamine A, qui est très importante pour la santé des yeux et de la peau.
70% thon 5% petits poissons blancs 1% riz L'eau de cuisson correspond à 24% de la recette.
